При разделке кабеля производится послойное снятие оболочки, защиты, изоляции, экранирующего покрытия составляющих жил. Очень важно при этом не срезать и не повредить последующие изоляционные слои или металл провода. Нож для кабеля – это специальный инструмент как раз для выполнения данных процессов. При разделке кабеля имеет значение марка кабеля, тип изоляции, вид экрана, так как кроме универсального инструмента для зачистки кабеля  — кабельного ножа, возможно, понадобится также ножницы для бронированной обмотки и пр.

Производитель ручного инструмента KNIPEX предлагает достаточно широкий выбор различных инструментов для разделки кабеля (кабельные ножи, резаки), снятия оболочки и удаления изоляции. Ножи для кабеля изготавливаются из специальной инструментальной стали, закалённой в масле, и закалённой хирургической нержавеющей стали. Кабельные ножи KNIPEXимеют эргономические, удобные в использовании, ручки из нескользящего многокомпонентного материала с хорошей передачей усилия на лезвие ножа.  Модели с прочно зафиксированными лезвиями с прямыми режущими кромками упрощают разделку кабеля в двойной оболочке, а модели с изогнутыми лезвиями ограничивают глубину среза до необходимой и предотвращают повреждение изоляции проводника за счёт специального опорного «башмачка» на вершине серповидной режущей кромки. Каждый нож для кабеля комплектуется защитным чехлом для лезвия, что препятствует затуплению и предотвращает травмы, например, при поиске инструмента в кейсе.

Кроме всех перечисленных преимуществ, рукоятки ножей для кабеля  KNIPEX имеют электроизолирующее покрытие (1000 В) и могут с наибольшей безопасностью использоваться при работе с электрооборудованием.